Genuss im Ambiance

Frühstück

Das Ambiance begrüsst Sie mit seinem Genuss-Frühstück

Wir legen grossen Wert darauf, dass bereits die erste Mahlzeit am Tag ein Genuss ist! Mit regionalen, frischen und gesunden Produkten verwöhnen wir Sie an unserem Buffet. Bitte beachten Sie, dass das Angebot saisonal variieren kann.

Verschiedene Brote und Croissants vom Zermatter Bäcker – handgemacht, frisch und knusprig – dazu saisonal variierende hausgemachte Marmeladen.
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Direkt von unserem regionalen Käse-Affineur gibt es Walliser & Berner Alpenkäse, regionale Joghurts, hausgemachtes Birchermüesli vom Chef und weitere Cerealien und Toppings für ein selbst gemachtes Müesli.
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Saisonal wechselnde Früchte vom lokalen Gemüse- & Früchtehändler wie beispielsweise Melonen, Erdbeeren, Orangen, Aprikosen, Ananas, Grapefruits, Kiwi uvm.
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Fleischplatten mit Auswahl vom Dorfmetzger wie beispielsweise Schinken, Lyoner, Salami, Geflügel Balleron, Truthahn geräucht, uvm.
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Norwegisch Lachs mit dazu passendem Dillsenf & Meerrettich-Dips.
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Warme Gerichte wie Schnittlauch-Rührei oder Ofentomaten mit Kräutern aus dem hoteleigenen Garten, Champignons gedünstet, Cippolatas Würstel, Rosinen-Zimt-Porridge – auch abwechselnd mit anderen Angeboten.
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Für den süssen Abschluss warten diverse Kuchen und Gebäck aus eigener Produktion oder Vanille- oder Schoggi-Puddings (saisonal).

Möchten Sie glutenfreie oder vegane Produkte zum Frühstück? Kein Problem – teilen Sie uns Ihre Wünsche bei der Zimmerbuchung mit.

Ambiance Rezepte

Wir verraten Ihnen köstliche Rezepte aus dem Wallis – zum Nachkochen Zuhause. Viel Freude beim Ausprobieren!

Zu den Rezepten

Bildergalerie

Single Malt

Grösste Single-Malt-Auswahl Zermatts

Gönnen Sie sich nach einem prachtvollen und hervorragenden Urlaubstag in Zermatt entsprechend einen edlen Tropfen aus unserem ständig wachsenden Single-Malt-Angebot. Dabei schlagen Liebhaber-Herzen höher und Kenner kommen ins Schwärmen.

Single-Malt-Karte

Weinkarte

Lust auf einen edlen Tropfen?

Auf unserer Karte finden Sie von uns persönlich ausgesuchte Weine aus dem Wallis, bei denen wir die Kellereien und Winzer persönlich kennen. Aber auch die Italienische Grenze ist nicht fern – ist doch vom Matterhorn aus das Piemont zum Greifen nah. So finden sich in unserem Angebot auch exquisite Tropfen aus dem Süden. Lassen Sie sich von unseren Weindegustationen in den Bann des Genusses entführen – durchgeführt vom Patron persönlich!

Weinkarte

Gilde

Nur ein Prozent aller Gastronomiebetriebe der Schweiz gehört zur Gilde. Sie bieten dem Gast eine kreative Küche mit sorgfältig zubereiteten Produkten, eine aufmerksame Betreuung und das persönliche Engagement des Patrons. Der Besuch eines Gilde-Restaurants wird für den Gast zu einem kulinarischen und gesellschaftlichen Erlebnis.

Buchen Sie direkt bei uns – und profitieren Sie von folgenden Vorteilen
  • Best-Preis-Garantie
  • Welcome-Prosecco
  • Shuttle-Service vom/zum Bahnhof bis 18.00 Uhr
  • 10% bei der Skimiete
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