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Ambiance Rösti «Cordon bleu»

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Backkartoffeln mit geschmolzenem Brie & Walliser Käse

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Zitrusfrüchte-Risotto mit gebratenem Zander

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Wolfsbarsch auf Zitronen-Stampf und Bouillabaisse-Jus

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Schoggikuchen mit weichem Kern

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Sommerdrink

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Käsekuchen mit Birnen

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Filetspitzen «Perestroika»

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Kalbfleischtranchen tonnato

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Kürbissuppe Ambiance

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Zermatter Unplugged Drums

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Geschmorte Aprikosen-Pouletschenkel Walliser Art

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Lammhüftli im Schweizer Kräuter-Alpkäse Mantel

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Risotto mit Safran, Zitronencrevetten und Minze

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Karibisches Fischfilet

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Hausgemachter Williams-Likör

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Walliser Cholera

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Andrés Walliser Erdbeerparfait

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Lachs-Avocado Tatar

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Birnenterrine mit Nuss-Vanille-Sauce

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